令和5年10月全体集会

2023・10 無農薬米研究会月の全体集会模様です。





今月は滋賀県長浜の新しい品種のお米について説明を受けました。
特別栽培米の「きらみずき・にじのきらめき」でした。

「きらみずき」は、 大粒でしっかりとした食感、すっきりとした瑞々しい甘さ が強みで、
噛むほどに甘さが広がります。食味官能検査では、「コシヒカリ」と同等以上の評価を得ています。

「にじのきらめき」は、夏の高温環境に強く、美味しさはもちろんのこと炊き上がりの艶と粒張りに優れた期待の品種です。